CHEF


Chef à Domicile
Des Produits Frais 100% cuisinés !

Un Chef dans ma cuisine...

Vous voulez profiter de vos convives. Leur faire découvrir une cuisine innovante. Des saveurs d'ici ou d'ailleurs, c'est vous qui décidez.

Nos deux chefs, Corinne et Didier sauront vous faire voyager dans des contrées connues  ou sur des territoires culinaires plus lointains le temps d'un repas.

Mieux encore, vous pouvez décider d'un tour du monde des saveurs en un seul moment de partage. Par exemple, une entrée venue tout droit des tropiques, un plat d'une région de France et un dessert...

Toutes les combinaisons sont possibles. Voyage, surprises et un moment inoubliable pour vos invités.

Dès le début, nous nous sommes efforcés de privilégier les circuits courts et les producteurs locaux afin d'apporter à nos clients ce qu'il se fait de mieux en terme de produits frais et ceci dans le respect de la saisonnalité.


Vous pouvez retrouver toutes nos références sur nos réseaux sociaux.

Contactez nous pour un devis personnalisé.
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Exemples de Menus

Pour enchanter vos convives, tous nos plats sont 100% cuisinés avec des produits frais de saison.

Menu : Les Mascareignes

A partir de 10 personnes

Entrées au choix :

- Bonbons piments créoles salés

- Bouchons de poulet au combava (Bouchées vapeur)

- Samoussas de l'île de la réunion (végan, à la viande ou poisson )

- Achards de légumes au curcuma

- Gratin de chouchou

- Caviar d'aubergines rôties au BBQ

- Et bien d'autre délices...

Plats de résistance au choix :

- Rougail de saucisses fumées

- Cari de poulet

- Cabri Massalé ( Agneau au épices ) non pimenté.

- Kiman de boeuf ( Boeuf parfumé avec pommes de terre et petit pois)

- Cari de poisson

- Gambas sautées aux épices douces

- Riz Chofé ( Paëlla créole )

- Et bien d'autre délices...

Desserts au choix :

- Bananes flambées au Rhum Isautier

- Tarte au fruits des îles

- Pain perdu flambé au rhum Isautier

- Gâteau de patates douces

- Crème brûlée à la vanille Bourbon (La réunion)

- Et bien d'autre délices...

Menu : D'min coin

A partir de 10 personnes

Entrées au choix :

- Flamiche aux lardons & chicons
- Tarte poireau & Maroilles
- Ficelle Picarde
- Mont des Cats en aumonière
- Salade de Hareng aux pommes de terre
- Veloutés de saison
- Et bien d'autre délices...

Plats de résistance au choix :

- Carbonades Flamande
- Sauté de porc à la bière
- Filets de poulet au Matoilles
- Waterzoï de poisson
- Coq à la bière
- Welsh
- Lapin aux pruneau

- Et bien d'autre délices...

Desserts au choix :

- Tarte au sucre
- Crème brulée
- Gauffres au caramel beurre dalé
- Tarte au Libouli
- Pudding au Pain d'chien

- Et bien d'autre délices...

Menu : LE VEGGIE

A partir de 10 personnes

Au choix :

- Wan Tan (bouchées vapeur aux légumes)
- Moussaka
- Veloutés de saison
- Dahl ( Lentilles, riz basmati au lait de coco )
- Tempuras de légumes de saison
- Samoussas aux légumes
- Nems Végetériens
- Rizzoto aux champignons
- Aubergines farcies
- Lasagnes aux légumes
- Couscous végétarien

- Et bien d'autre délices...


NOS PLATS

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Le Margouillat Vert

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